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       不袗廚具清潔保養其實很簡單廚房清潔保養其實很簡單糜蔚,只要在平常烹煮三餐之後財,順手將廚房清理干淨訪,或是定期替廚房做徹底保養或請廚具公司為家中的廚房做安檢服務攀罵宋,如此不但可常保廚房潔淨如新很孤,更可免職年終大掃除的困擾肅蝕。廚房的清潔保養工作沫,一向是廚師最傷腦筋的一環咀丸,油污悍工、蚴秘布痋A都是難以支吾的髒物翹,以下乃針對廚房中各種設備的清潔保養原則作概略介紹帝氖崩。

廚具櫃體的保養原則

       基本上不袗廚具櫃體本身已有基本的防潮辦理躥玖瘦,但仍不行直接或長時間對著櫃體沖水膿,以免板材因潮濕而損壞成,故櫃體表面沾有水漬虎矯,也應立即以干抹布擦干榔奧。平日清潔以微濕抹布擦拭即可菇,若遇較難擦拭的麼,可以中性清潔劑及菜瓜布輕刷擄貌婪。而定期的保養消毒可以用漂白水與水1:1的稀釋液擦拭顴陋嘶,鍋具碗盤等物體盡量擦干後再放入櫃體沮筏,同時避免銳利物品直接刮傷表面氛澗笑,勿用鋼刷刷洗鄰。開關門板不宜太過用力或是超過開門角度(110度)維絨,鉸鏈及其他金屬部分嘗,避免水漬恆久積留沽抗。

廚房台面的平日保養工作

       台面的清潔和保養重點翻,一般清潔以濕布即可遞,如有斑點可用胰子水及中性清潔劑清洗泛,切忌利用化學性強的清潔劑藩邵剛,當踫到不好支吾的污垢時不妨利用胰子水勘,若為霧面台面敦霓和,則可利用去污粉及3M菜瓜布(黃色)蘑扔,以劃圓周方式輕輕擦拭郝瘓齒,同樣的辦法可應用于被香煙灼燒的情況牆悔激。別的崔,還需特殊注重不要讓粗疏的化學品山潮鞍,如化︰染料剝離劑鉑莢、松香油屏韭實、丙酮等直接接觸台面悔,或是將熱鍋直接放至台面嘩拱,這些動作都會損壞台面表面倒,故應于台面上放置隔熱墊以避免此種情形產生咯抗。雖然台面輕易修護暗納弓,但還是有些操作上應注重的事項鐮,如切東西時應預備砧板辨察,不要直接在台面上切食物搐。最後應預防各種損壞填翱赤,好讓廚具永保如新妓浚蔚。

煤氣爐拴、除油煙機的保潔和保養

       一干蓮壬、煤氣爐受礁︰煤氣爐的清潔與保養葦墾,可以說是廚房設備中最困難奸罵,也是最重要的一環困。平日應于利用之後立即以中性清潔劑擦拭台面撢,以免恆久積存髒污權鍬,日後清洗困難項貌。每周將爐內感應棒擦拭干淨高嗚,並定期以鐵絲刷去除爐嘴碳化物碎,並刺通火孔哥涎徑。當煤氣爐產生飄火或紅火時鉚,應適當調節煤氣風量調整器媚,以免煤氣外泄岸,同時還要定期檢驗煤氣橡皮管是否松脫噶圭蓬、龜裂或漏氣隴隨氨。別的碎邊,煤氣爐具與窗戶的距離至少30厘米以上攀呂,避免強風吹熄爐火肚,而煤氣爐與吊櫃及除油煙機的平安距離則為60∼75厘米香。

        二勢摔、除油煙機急邏︰除油煙機在保養或維修時需先將插頭拔掉孟,以免觸電薄纜董。最好的保養辦法就是平日利用後以干布沾中性清潔劑擦拭機體外殼紀父拈,當集油盤或油杯達八分滿時應立即倒掉以免溢出凱榔,同時定期以去污劑清洗扇葉及內壁翅匣叔,附有油網的除油煙機霜掀,油網應每半個月以中性清潔劑浸泡清洗清潔一次坑佬,至于開關及油杯內層易積油的地點晴曹薪,可用保鮮膜覆蓋怪,以便日後清洗老,只要直接斯開更換即可杠筆。除油煙機清潔小秘方了︰除油煙機加油網蔬豢懦,可以過濾污油減削發電機負荷朝泵黎,還能避免滴油的情形琶。當油網廈、油杯髒了懷善,可用中性清潔液泡20分鐘憨,再用清水沖淨即可蕊潮。此外施,將洗淨後的油杯內頒,倒入少許的洗碗精稀釋液扮灤秋,可以讓下次清洗時更輕松朽葷。






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